Spende 15. September, 2024 – 1. Oktober, 2024 Über Spenden

Химия пищи: курс лекций

Main
Химия пищи: курс лекций

Химия пищи: курс лекций

Коллектив авторов

0 / 5.0

Wie gefällt Ihnen dieses Buch?

Wie ist die Qualität der Datei?

Herunterladen Sie das Buch, um Ihre Qualität zu bewerten

Wie ist die Qualität der heruntergeladenen Dateien?

Курс лекций подготовлен в соответствии с ГОС ВПО по специальности 200503.65 «Стандартизация и сертификация»
Курс лекций содержит материал по химическому составу пищевых систем, его полноценности и безопасности

Jahr:

2013

Verlag:

ЭБС Лань

Sprache:

russian

Datei:

PDF, 2.58 MB

IPFS:

,

russian, 2013

Online lesen

Die Konvertierung in ist im Gange

Die Konvertierung in ist fehlgeschlagen

Es kann für Sie interessant sein

Степанова Н. Ю. — Биохимия сельскохозяйственной продукции. Биологическая и пищевая ценность сырья и продукции: учебное пособие для обучающихся по направлению подготовки 35.03.07 Технология производства и переработки сельскохозяйственной продукции

Коллектив авторов — Лабораторные работы по биохимии для самостоятельной работы и лабораторных занятий для обучающихся направления подготовки 19.03.03 Продукты питания животного происхождения: Учебное пособие

Ильин Д. Ю., Ильина Г. В. — Пищевая химия: Учебное пособие для студентов технологического факультета направления подготовки 35.03.07 «Технология производства и переработки сельскохозяйственной продукции». Квалификация бакалавр

Алимов А.М., Галиева А.М., Закирова Л.А. — Биохимия в вопросах и ответах: Учебное пособие для студентов высших и средних учебных заведений

Лапшина М.В. — Валеологические аспекты питания: учебное пособие

Коллектив авторов — Химия пищи: Учебное пособие для бакалавров направлений подготовки 19.03.03 - Продукты питания животного происхождения, 19.03.04 Технология продукции и организация общественного питания

Захарова Е. В. — Пищевая химия: Тестовые задания для студентов всех форм обучения по направлениям 19.03.02 – Продукты питания из растительного сырья, 19.03.03 – Продукты питания животного происхождения, 19.03.04 – Технология продукции и организация общественного питания

Тихонов Г. П., Юдина Т. А. — Основы биохимии: учебное пособие

Звягина В. И. — Основы биологической химии: Учебное пособие для самоподготовки студентов медико-профилактического факультета

Скурихин И. М., Шатерников В. А. — Как правильно питаться

Скурихин И.М., Шатерников В.А. — Как правильно питаться

Келина Н.Ю., Малышева Е.А. — Биохимия

Роева Н.Н., Касьяненко Г.Р., Кирничная В.К. — Методы исследования свойств сырья и продуктов питания

Лобанов В.Г. — Химия пищи

Ирина Михайловна Ле-Дейген & Наталья Львовна Клячко — Просто о ферментах. Почему они так полезны?

Ирина Михайловна Ле-Дейген & Наталья Львовна Клячко — Просто о ферментах. Почему они так полезны?

Краснова Л.И., Новикова А.Н. — Теоретические основы товароведения

Лупинская С.М. — Химия пищи

Цыганова Т.Б., Еркинбаева Р.К., Ильина О.А., Гусева Д.А. — Пищевая химия. Часть 2

Скворцова Н.Н. — Основы биохимии и молекулярной биологии. Часть I. Химические компоненты клетки

Дроздова Т.М. — Физиология питания. Учебное пособие

Серегин С.А. — Химия пищи

Будько Т.Н., Заводник Л.Б. — Лекционный курс по биоорганической и биологической химии

Байрамов Э.Э. — Лекция №3: Органическая часть пищевых продуктов

Байрамов Э.Э. — Лекция № 3 Тема: Органическая часть пищевых продуктов

Дроздова Т.М. — Физиология питания

Скворцова Н.Н — Основы биохимии и молекулярной биологии. Ч. I. Химические компоненты клетки: Учеб. пособие

коллектив авторов — Физиология питания: учебное пособие для вузов

Скальный А.В., Рудаков И.А., Нотова С.А. — Основы здорового питания

Дегтяренко Г.Н., Никифорова Т.А., Волошин Е.В., Рагузина Л.М. — Общая технология пищевых производств: Конспект лекций

Ефимов А.А., Ефимова М.В. — Основы рационального питания

Лапина Т.П. (сост.) — Пищевая химия

Будько Т.Н. — Курс лекций по биологической химии

Скурихин И.М., Нечаев А.П. — Все о пище с точки зрения химика

А.И. Кононский. — Биохимия животных

Am meisten angefragte Begriffe

продуктов

ферментов

фермента

продуктах

являются

организме

животных

витамина

витаминов

потребность

продукты

ферменты

углеводов

витамины

продукта

производстве

аминокислот

суточная

действием

пищевого

свойства

содержание

аминокислоты

количество

наиболее

промышленности

организма

субстрата

активность

вещества

молекулы

приводит

биологической

взрослого

источники